Bullet R1 v2 – Aillio Europe (2023)

Muligvis den bedste lille kafferister i verden.

Køb

Den helt rigtige rister for kaffe-aficionadoer

Hvad enten du er professionel og søger en alsidig sample rister med ekstra kapacitet, eller er amatør der ønsker at tage din kafferistning til det næste niveau, så er en Bullet et unikt og attraktivt valg.

Med teknologi der er uovertruffen til prisen, er der endnu ikke en 1 kg rister på markedet der kan gøre, hvad den kan. Bullet tilbyder bedre data, mere præcis kontrol og uovertruffen brugervenlighed – og alligevel er det stadig en af de mest prisbillige 1 kg ristere der overhovedet findes på markedet.

Er man ude efter konsistent ristning med repetition af tidligere risteprofiler så kan Bullet også klare det.

Elektromagnetiskinduktions opvarmning reagerer lynhurtigt og i stand til at bringe et helt kg bønner frem til first crack på under 10 minutter uden besvær – og uden risikoen ved gas
Infrarød bønnetemperaturmåling giver uovertruffen målehastighed, nøjagtighed og konsistens for de bedste ristedata der overhovedet er tilgængelige nogen steder
9 effektniveauer, 12 blæserhastigheder, 9 tromlehastigheder og et forvarmningsområde fra 160°C til 310°C muliggør præcis kontrol af risteprocessen; du er nu kun begrænset af dit eget håndværk og fantasi
Præcis automatisk forvarmning giver dig mulighed for at indtaste din foretrukne tromletemperatur for hver rist
RoasTime risteprofilering og styresoftware logger hver rist som reference og analyse, og giver dig også adgang til Roast.World, et fællesskab i stadig udvikling, hvor du kan dele dine risteprofiler, opskrifter og oplevelser med andre brugere

Hvorfor bruge induktion?

Hvor traditionelle elektrisk opvarmede ristere gør brug af ineffektive og langsomt reagerende varmelegemer bruger Bullet R1 induktion til direkte opvarmning af tromlen.

Vi bruger induktion fordi:

Induktion er meget energieffektivt. Det betyder at Bullet er en af de grønneste ristere i verden
Induktion øger risterens reaktionsevne drastisk. I lighed med gasristere giver enhver ændring i powerniveauet respons med det samme når der er brug for det
Induktion tillader os så at sige at tanke en utrolig bunke energi på Bullet. Det reducerer væsentligt størrelsen af maskinen og tillader at du kan riste 1 kg riste næsten uanset hvor du er og uden den begrænsning det er at bruge gas som energikilde

IBTS: Hvad er det? Hvorfor betyder det noget?

Den infrarøde bønne temperatur sensor (IBTS) The infrared bean temperature sensor (IBTS) er vores patentanmeldte løsning på det største problem der er med datadrevet kafferistning: Dårlige bønnetemperaturdata.

Professionelle ristere har altid vidst at deres temperaturprober løj for dem. Proberne er følsomme over for mange variable der gør det svært eller umuligt at sammenligne eller matche profiler af forskellige riste på tværs af forskellige ristemaskiner

Problemet med disse prober er at de er inkonsistente og langsomme til at reagere på de faktiske temperaturændringer.

Vi har overkommet alle de begrænsninger ved at byde på en helt ny form for direkte måling: Infrarød temperaturmåling.

Dette betyder 100% repeterbarhed, ingen forsinket temperaturmåling og en bemærkelsesværdig konsistens på tværs af batchstørrelser. Du kan nu gentage dine profiler igen og igen.

IBTS Systemet

Lær mere om IBTS’en ved at læse denne artikel

RoasTime for bedre kaffe

Ændringer i power, blæser og tromlehastighed samt bønnetemperatur data logges automatisk, hvilket giver dig en grafisk gengivelse af hver enkel ristning.

Disse data sammen med dine egne cupping-noter, eliminerer gætterier, så du kan få det bedste ud af dine bønner.

Med RoasTime kan du også “afspille” en ristning for automatisk at duplikere en “opskrift”, som du kan lide. Alternativt kan du oprette dine egne “Roast Recipes”, der automatisk ændrer i power, blæser og tromle-indstillinger i henhold til tidsparametre eller bønnetemperatursparametre i løbet af en rist.

Roast.World forbinder dig med andre

RoasTime forbinder dig også til vores Roast.World online platform via Aillio ID-systemet. Her kan du analysere dine riste på nettet, gemme detaljerede cupping-noter, downloade profiler og opskrifter fra andre brugere og administrere din bønnebeholdning. Du kan også besøge online forummet for at diskutere din Bullet R1 erfaringer med andre ligesindede.

Roast.World projektet er stadig i sin vorden, men oplevelsen vil udvikle sig over tid når vi implementerer nye funktioner.

Aillios mission helt fra starten var at producere verdens bedste kafferister til private hjem og små caféer.

Selvom den ikke er designet til kommercielt brug, er meget af Bullet R1 blevet ‘over-engineered’ for at sikre en lang produktlevetid. Hvis du passer godt på den vil den også passe godt på dig!

Vi går ikke på kompromis. I stedet vælger vi komponenter, der er bygget til at holde. Vi arbejder tæt sammen med vores producenter og leverandører og udfører streng kvalitetskontrol for at sikre lang holdbarhed på alle dele.

Laserskåret rustfrit stål-304 konstruktionsdele
Præcisions CNC fræst aluminiumfrontplade og dør
Højtemperaturs nylontyper, der ikke bliver skøre over tid
Elektroniske komponenter fra Japan, USA og Europa
Alle kondensatorer er klassens bedste, levetid vurderet til 6.000-10.000 timer

Jonas inspicerer produktionslinjen

Bullet R1 tilbyder så fin kontrol over dine riste, at brugere, der bevæger sig fra mere enkle rister opsætninger, kan føle sig overvældede – medmindre du holder det simpelt i starten og følger vores grundlæggende retningslinjer i manualen, i hvilket tilfælde Bullet R1 måske er den nemmeste problemfri rister på professionelt niveau for begyndere at betjene.

Vi vil gerne vise dig, hvordan en typisk rist på en Bullet R1 ser ud. Her er opfinderen, Jonas, som følger opskriften fra manualen:

Som alle maskiner med bevægelige dele har en Bullet R1 brug for lidt kærlighed fra tid til anden. Men den er ret let at vedligeholde. Du skal virkelig bare fokusere på at holde det hele rent.

Se nedenstående videoer for en oversigt over grundlæggende vedligeholdelsesopgaver.

Nominated for 2019’s Best New Cafe by Sprudge Magazine

Vancouver HopWired Festival 2019 People’s Choice Award for Best Coffee

“The Bullet R1 gives me pretty incredible control, which allows for consistency roast to roast. The Bullet also gives me a lot of flexibility to roast even single bags to order with plenty of control. So Prototype is an alternative approach to coffee roasting where I try to maximize both quality and flexibility.

The thing that makes us a little different from other roasteries is that we usually have around 15 coffees available at any given time. The “roasting bar” with the three Bullets gives us the flexibility to roast small batches of a lot of coffees as we need them to restock our retail shelves rather than doing big batches of a few coffees. It’s makes for a leaner and tighter manufacturing model that’s been working really well for us. The extra flexibility means that we tend to take more risks with the coffees we bring in—trying out unusual processing methods, origins, or higher end coffees that you wouldn’t see at a lot of other roasteries.”

– Matt Johnson, Prototype Coffee

“I bought the Bullet R1 in 2018 to use for competition roasting. At the time I was considering the Ikawa, the Stronghold and the Bullet, and out of the three the Bullet seemed to me the strongest in terms of innovation and the one most similar to a commercial roaster in terms of capabilities and versatility. After roasting two championship winning coffees on the Bullet I feel qualified to claim that it is on par with larger commercial machines in terms of the quality it is able to produce.

The Bullet has also held up well as a production roaster in my small business. At first I was only roasting 5-6kg per roast day, but recently I am doing 20kg roast days several times a week. The only limitation in the Bullet is the size of the chaff collector and the need for weekly cleaning at those kinds of volumes – small issues to my mind. I whole-heartedly recommend the Bullet to others who are thinking to start a business the same way I did – small, with steady growth until you are able to expand.”

– Adrian Berg, Kaffi Nanoroastery

🥇 Norwegian Barista Champion 2019 and 2020
🥉 Norwegian Brewers Cup 2020
🥉 Norwegian Barista Championship 2017

“The Bullet R1 has been amazing to roast on for the past 3 years. The fact that it simply plugs into a 110V socket and can produce consistent results is amazing! You guys at Aillio are also constantly looking for user feedback which has greatly improved the software and firmware over the years while incorporating requests from us users which has been amazing!”

– Davin Gegolick, Black Stripe Coffee

“I think one of the deciding factors for us choosing the Aillio Bullet and being in Brooklyn was the giant convenience of it. Everything is centered around space and room when you are living in Brooklyn. And how little there is. The transportability, the small carbon footprint it leaves behind, and the size were big deciding factors in choosing the Bullet. Also important to note was the ability to produce amazing coffee on it. The control and ability to dial in a roast how you like was a big factor. The Bullet has propelled our company to grow to a larger scale and needing a larger commercial roaster!”

– Dane Demchak, City League Coffee Roasters

“Eleven Speed Coffee was started in the Fall of 2017 using Bullet #726 – an exceptionally robust, easy to use and learn on roaster. We typically roast light (Scandinavian style) 45 -70 seconds into first crack, the Bullet is a superstar at this roast level. My company has grown well to the point of roasting 120kgs a week – a bit much time wise, but the machine powers through well. I have had a few issues, which honestly are to be expected with my use, all issues have been handled and resolved well. I have upgraded to V2 and replaced the drum motor.”

– Kyle Denny, Eleven Speed Coffee

“When I moved to Florida in 2015, I landed my first wholesale account, at which point I needed to upgrade my tiny home roaster. Enter the Bullet. I have been roasting on a 1st generation R1 (with some updated parts) ever since. Buying into something that has not yet been tested by consumers is always a risk. Aillio has done a great job listening to the consumer and constantly making improvements on the original R1 model. Anytime I had an issue that I was working through, they were right there with me (albeit thousands of miles away). I once posted on a discussion forum about potentially inaccurate bean temp readings, and a week later I had, to my surprise, received a new probe from Taiwan. 4 years later, my machine is more stable than it was when I purchased it.”

Ryan Garnes – Origins Coffee Roastery